当前“一米菜园”冬季的白菜、萝卜、芹菜、菠菜、大蒜等蔬菜满足了春节期间老百姓日常吃菜的部分需求。但随着季节变化，这些冬季蔬菜开始陆续抽苔，生长周期即将结束，随着疫情的持续，在接下去的一两个月内“一米菜园”该做哪些事呢？

一、正常维护，保证冬季蔬菜健康生长

萝卜、白菜已经陆续开花，这些菜要及时采摘食用，对于没有食用价值的要及时拔除，带出菜园，减少开花蔬菜对土壤养分的吸收。菠菜、芹菜、生菜、大蒜等蔬菜抽苔期略晚，目前是最佳食用期，除了干旱时保持水分供应外，基本不施肥不打农药，如有发病的植株及时拔除带出菜园。

二、适当播种，减轻春季蔬菜供应压力

3、4月份是蔬菜供应的淡季，冬季蔬菜基本结束，夏蔬菜还未上市，各地“一米菜园”如果有空闲的土地，可以在2月中下旬至3月下旬适当播种一些速生叶菜品种和马铃薯。

品种选择：一些耐抽苔的白菜品种如“春冠”“春华”“俏冬”“蚕白菜”“四月慢”“五月慢”，其它的绿叶蔬菜品种如生菜和油麦菜，生菜宜选择散叶生菜，如“意大利生菜”等；油麦菜选用“四季油麦菜”，马铃薯选用中薯3号、中薯5号、东农、浙薯等。

叶菜的播种方式采用直播，土地翻耕整平后，直接把种子撒在表面，撒播的用种量为0.7~1.0克/平方米，2、3月份气温还较低，可以搭盖小拱棚保温，促进种子发芽和小苗生长，在晴天时小拱棚两头通风。这部分叶菜生长期约2~3个月，以摘小菜苗为主，5月份时采摘完毕，改种茄果类、瓜类等夏季喜温蔬菜。马铃薯2月中下旬及时种植。

三、提前谋划，为夏季一米菜园作准备

对于不播种速生叶菜的菜园，在冬季蔬菜结束后，进行清园，增施一些有机肥，将土地深翻一次，使有机肥与土壤充分混和，利于有益菌在土壤中繁殖，改善土壤结构。

对菜园品种进行搭配谋划，适宜夏季种植的品种主要有——

茄果类：辣椒、番茄、茄子

瓜类：南瓜（密本南瓜、粉质南瓜或巨型南瓜）、冬瓜、苦瓜、丝瓜

豆类：四季豆、豇豆、毛豆

叶菜类：木耳菜、苋菜（红苋菜或青苋菜）、空心菜、韭菜、番薯（叶用品种或观叶品种）

特色蔬菜类：紫背天葵、养心菜、薄荷、紫苏、黄秋葵等。

一米菜园均是露天种植，在选品种时要注意选择一些抗病的适合露天种植的品种。

播种期：小拱棚育苗的3月下旬开始，露天育苗的4月中旬开始。各地菜园要从赏食兼用的角度出发，结合蔬菜的高矮和颜色搭配好，再进行种子采购，有计划地进行播种育苗。

来源：衢州市农业科学研究院蔬菜所