树仔菜。　王晓斌　摄

爽脆鲜嫩树仔菜、幽香纤滑鹿舌菜、酸爽多汁雷公笋……海南省五指山市连年来加鼎力度“驯化”多种适当食用的野菜，让“长在深隐士未识”的五指山野菜在大棚里批量栽培，进而登上更多花费者的餐桌。

在蔬菜大棚试种的一种五指山野菜。　王晓斌摄

五指山市地处热带，雨量足够，野菜资本丰饶。据海南热带海洋学院副教导梁柳等人此前做的视察，五指山区域黎族保守食用的野菜有88种，个中木本58种，藤本16种，乔木9种，灌木6种。野菜的食用部位以嫩茎、叶为主。很长一段时候以来，上述野菜资本多数处于自生自灭的郊外成长形态，惟有守宫木(树仔菜)、龙须菜(佛手瓜嫩稍)、少花龙葵(白花菜)、鹿舌菜等小量品种被人为栽培。

果然成长的野菜除了韵味特殊、养分价格高，部份还能够药用，因而备受当代社会的尊崇，墟市潜力庞大。依靠得天独厚的果然天资，五指山市把野菜叶和茶叶、烟叶放在一同，推动“三片叶”资产建筑。

蔬菜大棚内，树仔菜株植曾经长到齐肩高。　王晓斌摄

想要野菜在大棚批量栽培，驯化是关键一步。五指山诸多野菜品种中，树仔菜的驯化相对老练。据懂得，该市树仔菜栽培面积约亩，以通什镇、南圣镇等乡镇庄家零落栽培占多数。

记者7日在通什镇红雅新易安终年蔬菜基地看到，这边连片栽培了近10亩树仔菜，天天能够采收几十斤。“都是扦插栽培，到收获期后，维持株型，分批采摘幼芽。”基地负责人单后华说，树仔菜喜温喜水，新芽犹如韭菜同样，隔4、5天便可轮回采摘一次。

蔬菜大棚内，菜农在为野菜去除杂草。　王晓斌摄

在畅好乡什哈终年蔬菜基地，更多野菜品种在8亩左右的大棚中试点栽培。“这一片有白花菜，紫背天葵，人参菜，鹿舌菜，美丽苋，枸杞叶，菊花脑七个品种。”基地负责人强浩先容，这些野菜种子均源自华夏热带农业科学院的熟练田，个中长势稠密的紫背天葵等品种已在基地分支再扦插繁育。

在试点栽培中强浩发掘，大棚内的野菜比外貌真实野生的野菜长势更好。和基地内其余通例蔬菜比拟，野菜更易经管。“野菜不沾病也不招虫，因而不必打药，自但是然抵达绿色无公害的功效”。

在蔬菜大棚试种的五指山野菜。　王晓斌摄

“开垦五指山区域的野菜资本，要明晰哪些品种具备范围化、范例化、商品化临盆的价格。”华夏热带农业科学院热带做物品种资本探索所蔬菜探索室副主任戚志强，暂时正在开展“五指山市野菜资本搜罗保管与开垦操纵”劳动。

戚志强说，经过野菜资本视察和搜罗，开头选定了18种野菜，个中树仔菜、龙须菜的驯化栽植技巧曾经老练，并有必定资产范围；白花菜、野苋菜、鹿舌菜、雷公根、血通菜、革新菜等16种野菜的驯化栽植劳动正在施行中。