带你寻找不一样的香港,寻找不一样的特色
如果你来了香港数次,已经对市区感到沉闷,不妨走访较远的地方,可能会为你带到意外惊喜,找到更有特色的手信。东涌和大澳其实是一个不错的选择。 「大澳永安街」 买土产手信 于大澳的永安街你可品尝当地的地道小食及购买土产手信如咸蛋黄、虾酱虾膏、虾干鱼肚等等,这些都是大澳居民自己制造的,产量少,不外销,质量高。永安街及新桥桥头的街市街上, 随处到是天然生晒的海味,阵阵咸香扑鼻。大部人分旅客都会购买大澳三宝(虾酱、咸蛋、咸鱼)作为手信。 尝 大澳三宝-咸蛋黄 咸蛋黄是大澳鱼民自家制作的成品。从前鱼民把鱼网浸泡在蛋白中,有防水作用,同时令鱼网更坚固耐用。蛋黄是剩余物资,鱼民不忍把它们浪费了,遂在蛋黄表层撒一层盐,直接放在阳光下晒,腌制时间短很多,但味道更浓。 腌完后即成没有「外衣」的扁平版咸蛋黄。大澳人最喜欢将蛋黄切成碎粒,混入肉饼中,完全提升了肉饼的口感及层次。由于咸蛋黄质地坚韧,不易压碎,绝对是特色手信不二之选。 尝 大澳三宝-虾酱 大澳虾酱非常出名,曾经在《舌尖上的中国》亦有报道。坊间的虾酱一般是机制大量生产,但大澳虾酱是全人手石磨及天然生晒方式制作。制作困难,步骤繁複,每樽虾酱都是工人的精心制作。大澳有两间历史悠久的香虾制造厂,分别是郑祥兴香虾制造厂和胜利香虾厂。两家都代代相传的家族生意。而且传统的虾酱行业是收缩的行业,所以优质的虾酱现已难求。 尝 大澳三宝-咸鱼 传统的大澳咸鱼是密肚咸鱼,而市面买到通常是开肚咸鱼。密肚咸鱼,鱼油和鱼汁保留在鱼肚里面,所以密肚咸鱼的风味比开肚咸鱼甜香得多。现在只有长洲、大澳等零丁的水上人懂得晒制密肚咸鱼。其中一间是的永安街的「顺利号」。 除了三宝外,还可以找到其他特色手信。 ▼ XO酱 花胶 不同种类的干货 除了购买手信外,还可品尝各种地道小食 ▼ 香妃卷 炭火古法煮茶果 炭烧鸡蛋仔 卤水大墨鱼 紫背天葵茶 于大澳,除了购物外,也可顺道游览大澳鱼村、狮山、象山,它们的景色绝对是吸引你去大澳的另一原因。 大澳保留着一条恬静闲适的小鱼村,这个小鱼村最大的特式是水道上的棚屋,以残旧的木枝,撑起几代人的生活。这条小鱼村有“东方威尼斯”之美誉,是拍照留念的好地方。 大澳棚屋 有时间更可到狮山、象山(位于大澳的东侧),山上开扬,是远望大澳全景的好地方,同时亦是欣赏日出日落的绝佳位置。 大澳全景 大澳鱼村及永安街交通 大澳鱼村及永安街交通:港铁东涌站B出口的巴士总站乘坐11号巴士至大澳巴士总站 狮山、象山:于大澳逆走大澳道至往灵隐寺,的路口,由左侧的水泥级上走。 当游览完大澳后,如果仍有精力,还想血拼,可以由大澳回到东涌,因为东涌拥有大型特卖场及各小型商场,可以满足你余下的购物欲。 东涌东荟城名店仓 时装服饰、美容品、家品汇集之地 东荟城名店仓是香港唯一的名店折扣商场,汇集了超过80多个品牌,包括国际时装、运动服饰、美容、配饰、童装及家具用品,全年提供至少三至七折的折扣优惠。另外,交通方便,位于东涌站C出口,旅客亦可于深圳皇岗口岸乘直通巴士直达。 富东商场及东堤湾畔 医药保健用品购买点 富东商场和东堤湾畔则有万宁、屈臣氏等药房连锁店,方便购买个人护理、医药、保健用品,给大家小贴土,爆抢必买药品品牌-虎标正做推广,可以下载$25镇痛药布27片装优惠券。按链接或长按 |
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