夏天天气热、出汗多，大家经常会觉得浑身乏力、没精神，没食欲吃不下饭。这跟夏季随着汗液，大量钾元素流失有关，因此夏季尤其要注意补钾。

夏季缺钾除了上述身体反应外，还有更深层次的伤害。会引起莫名其妙的手脚没劲，走路腿发软。长期缺钾会精神头不足，情绪低落，爱打盹，睡长觉，不爱说话。还会引起免疫力降低、手发抖、便秘，严重的甚至出现心脏停跳。

在《中国居民膳食指南》中建议，普通成人每天钾的摄入量是毫克，日常饮食中有很多钾含量高的食物，我们来介绍一下。

每克谷类含钾~毫克，豆类是~毫克，蔬菜和水果是~毫克，肉和鱼中的含量在~毫克以上。

可以看出，含钾元素量比较高的是豆类，所以第一个要推荐的也是各种豆类。每克黄豆、黑豆等豆类钾含量都超过0毫克，也就是每天吃克豆类，不是其它任何食物，都可达到标准。当然，我们是不建议食物摄取如此单一的。常见的吃法也就是杂粮豆粥，制作起来很是方便。

在水果中，香蕉是有名的补钾水果。其实一根香蕉，就可以合理的补充钾元素了。每百克香蕉中含钾量在~毫克之间，含量比较适中。

在菌类蘑菇中，口蘑、榛蘑等含钾量很高，可以用来熬汤喝，银耳含钾也较多，用银耳做点银耳枸杞莲子汤，炖着喝也不错。

蔬菜中，尤其是绿叶菜，如空心菜、菠菜、莴笋叶、苋菜、紫背天葵等，都是钾的良好来源，这些深绿色蔬菜中钾含量并不逊于香蕉。

最后提醒大家，肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食高钾食品。

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