青啤之家大酒店山野菜菌菇美食节隆重开幕：

倡导健康合理饮食，吃明白饭做健康人。

春季是个比较容易上火的季节，时下正是吃山野菜的好季节，因此许多人都喜欢吃山野菜来败火。山野菜资源十分丰富，品种繁多，它们生长在自然环境中，属绿色食品，风味独特、营养丰富。随着人们生活水平的日益提高，饮食得到了极大的改善，结果吃出了“富贵病”，如今人们开始认识到了吃得好的含义是吃得科学、吃得合理，所以食野菜新潮悄然兴起。当你吃腻了高脂肪的食物时，不妨有选择地吃一些新鲜野菜，换换口味，它不仅会使你食欲大增，而且还有利于健康

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倡导健康合理饮食，吃明白饭做健康人。吃野菜菌菇首先要大体了解一下它们的习性，这样你才能吃得放心哟~　薄荷叶有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。其淸凉香气，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠面条菜是麦瓶草幼苗的俗称，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜味甘微苦，有润肺止咳、凉血止血功效。苦菊属菊花的一种，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊颜色碧绿是清热去火的美食佳品，因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。水晶菜含矿物质丰富，是高钾低钠盐的新品种，具有特殊的芳香味。外观介于不结球白菜与花叶芥菜之间，风味似不结球小白菜。经常食用具有降低胆固醇、预防高血压心脏病的保健功能。香椿芽含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，其中维C含量仅次于辣椒，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。同时香椿还具有抗菌消炎，杀虫的作用。

田七又称三七，味甘微苦，历代医家把田七捧为止血、疗伤、消肿、镇痛之要药。田七除具有人参的滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、降血糖血脂等作用外，还具有止血消肿、活血化瘀、镇痛消炎等方面的作用。

南瓜花花亦蔬亦药，且常作强身保健食品。食用南瓜花，能有效地提高智商。事实也证明，尤其是花粉部分含量最丰，不失为“全能蔬菜”、“微型营养宝库”之誉，堪称“完美的营养食品”。

紫背天葵一面是油绿的，一面是紫色的。紫背天葵含有一定的黏液蛋白，这种黏液蛋白对人的免疫、美容、皮肤都有好处。另外它含有一定色素，特别对血小板减少引起的紫癜，吃了它以后有控制作用。

菌菇类食物也就是食用菌，日常生活中常见的有蘑菇、香菇、平菇、金针菇、竹菌(也叫竹荪、竹笙）、草菇、牛肝菌、鸡腿菇、茶树菇、银耳和黑木耳等。

干燥的菌菇类食物中脂肪含量很低，但蛋白质含量高，有的可高达20%以上，如蘑菇、香菇等，且蛋白质氨基酸组成比较均衡，是我们膳食中植物蛋白质的良好补充；碳水化合物含量高(20～35%左右)，膳食纤维丰富，还有部分碳水化合物为植物多糖。

研究发现，植物多糖具有增强人体免疫功能和抗肿瘤作用，具有很好的保健作用。

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