一

周

食

谱

6月21日-6月25日

星期一

咸瘦肉金筍玉米粥

豆沙包

午餐

白米饭

肉片炒土豆丝

糖醋里脊肉

瘦肉菠菜红枣汤

酸奶

紫薯饼

坚果

星期二

三鲜汤

螺丝面

香蕉

午餐

玉米米饭

萝卜腐竹焖鱼饼

娃娃菜

鱼肉豆腐冬瓜汤

奶香花生豆浆

香葱花卷

星期三

淮山鸡肉粥

提子蛋糕

午餐

扬州炒饭

肉粒炒花椰菜

咸蛋南瓜肉蓉汤

酸奶

紫背天葵糕

星期四

紫菜节瓜肉蓉汤

肉酱拌面

雪梨

午餐

白米饭

肉丝鸡蛋豆腐

肉末烩卤干

赤小豆花生鸡脚汤

牛奶红豆西米

脆香花生

星期五

猪红瘦肉粥

紫薯夹心卷

午餐

芋头饭

冬菇肉饼

蒜香菜心

淮山薏米排骨汤

酸奶

五香鹌鹑蛋

今周推荐

火龙果的营养价值

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素（尤以红肉为最），花、茎及嫩芽更有如其近亲（芦荟）之各种功效。火龙果不仅食用时口感俱佳，而且还有很高的营养价值。　

1.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

2.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用。

3.火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

5.火龙果是一种低热量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠等功效。

制作：肇庆实验幼儿园宣传组