近日，新场乡余亩折耳根喜获丰收。

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村民挖掘折耳根

在新场乡戛纳村六枝特区睿兴果蔬种植培育农民专业合作社的折耳根基地里，村民们三两合作，拔叶、松土、挖掘折耳根，一派繁忙景象。

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村民清洗折耳根

合作社负责人石元祥对记者说，折耳根已经成熟，现在正组织农户采收，每天都是现挖、现洗、现销，每天要销售两千斤以上。

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折耳根

据了解，戛纳村气候温和、雨量适中、光照充足，立体气候明显，无任何工业污染，适宜种植折耳根。

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折耳根

在折耳根种植中，合作社创新种植模式，取得了明显效益，老百姓得到了实惠。

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折耳根装车

“我们每个月在他们这个基地里面干活，一天一百块钱，比我们种苞谷划算，一年的收入算下来就有一两万。”村民赵春秀说。

鱼腥草又名折耳根，鱼腥草（拉丁学名：HouttuyniacordataThunb.）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

恋爱豆腐果要有折耳根！洋芋粑要有折耳根！

酸汤鱼要有折耳根！丝娃娃要有折耳根！

豆腐皮火锅要有折耳根！烧烤要有折耳根！

豆腐圆子要有折耳根！肉沫青椒粉要有折耳根！

还要吃酸菜折耳根！折耳根炒腊肉！折耳根炖鸡！

狼牙土豆也要有折耳根！五五开！叶梗全部一起来！

凉拌折耳根

折耳根炒腊肉

折耳根炖莲藕

丝娃娃

折耳根拌洋芋

折耳根还有哪些不一样的吃法？

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融媒体中心记者：秦雄

编辑：王证朝

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