盛夏七月，酷暑烈日，令人不得不敬仰老天爷三分，出门都带好各种防晒装备或者喝些冷饮、吃些雪糕之类的以解暑，更有甚者直接当起了宅男宅女，躲在空调房，不出门。这些场景每年此时必上演，也见惯不惯。今天旅游君要告诉大家的是几样防暑利器，肇庆3宝！它可以助你消暑清心，关键是有益于健康喔，一起来了解下。

竹叶初萌阶段呈筒卷形的嫩叶——竹芯。竹芯的生长周期为每年的四月份，每年只有一个月的采摘期，所以它比竹子的其他部分更为珍贵。竹芯茶来源于宋朝年间，当时包青天巡查时路过端城喝了用竹芯煮的茶，对茶赞不绝口。

至此以后，竹芯茶一直流传下来了。在《本草纲目》、《生草药性备要》、《握灵本草》、《本草再新》、《草木便方》、《现代实用中药》等医书中也有记载功效。

竹芯茶的主要功效为：清心润肺、利咽下火、驱风解热、祛痰健胃、生津利尿、养血益阴、利窍明目、消毒镇痛、抑制肿痛、延缓衰老、保健防癌。被明代“药王”李时珍誉为“炎家之圣剂，大热者仙品”。

竹芯茶的历史文化

竹芯茶又名“青天茶”。广宁人为了纪念包大人，将“竹芯茶”改名为“青天茶”，流传至今。宋朝年间，广宁一老翁，姓程，号德道，于端州（现肇庆市）开一家“竹芯小茶庄”，生意如此兴隆。

一日，包公与展昭等一行人马巡查端城，路过此地，只见门庭跃市，又见《君子茶庄》之商号。下有简曰：竹为君子，不怕阴晴寒暑，厚德载物，自强不息，高风亮节，广宁绿水青山，“青皮竹”神州独有。

清明前后，风雨顺时珠滋万物。“竹芯”集天地之灵气，汇日月之精华，含苞待放，阴阳化育，此时採集之竹芯，精制成“竹芯茶”，药性归经，珍稀名贵。品者：调补阴阳、清除疲劳、解其郁结。尝者：清肝明目、提神醒脑、洞察秋毫。古往今来，高人韵士，品尝有福，定然旱苗得雨、满脸红颜、南山寿比。

包公驻足良久，细心阅之，一行人马断然品尝，声声叫绝，果然名不虚传，包公即号展昭购之，故时时饮用，神气十足。包公端州为官三载，“竹芯茶”为包公之所爱。后包公升任开封府，离开端州府之时，亲书字扁一幅，送予《君子茶庄》，书云：“青皮竹芯茶，神州独一家”。

竹芯茶的产地是哪里？

竹芯茶的发源地于中国的竹子之乡—肇庆广宁，当地竹业资源非常丰富，竹子的生长环境非常优越，简直就是竹子的天堂。

这里，被誉为了国家级竹海森林公园，同时也是全国青皮竹中心产区。竹芯茶，正是采用广宁上盛的青皮竹竹芯作为原料精制而成的。竹芯茶是广宁的家喻户晓的土特产，同时也被评为了肇庆市旅游十大送礼手信之一。

竹芯茶的冲泡方法及味道

分取适量竹芯茶置于杯中，用刚沸腾的开水洗茶一次，然后冲泡3-5分钟，待茶叶基本沉淀后即可饮用（冰冻引用，口感更佳）。竹芯茶喝起来，既有茶叶的醇厚高香，又有青竹的竹韵甘甜。口感清香怡人，令人有心旷神怡、耳目一新的感觉。

七星鸡蛋花，别名缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花，夹竹桃科、鸡蛋花属落叶灌木或小乔木，夏季开花，清香优雅，为广东肇庆的特产。鸡蛋花除用作园林观赏外，最重要的功用是泡茶。

蛋花其色黄、淡紫，有肉质之感，雅淡素洁，很是可爱。将蛋花从树上摘下即可用开水泡之，饮之清香、润滑。晒干了的鸡蛋花可泡成上好的茶。

鸡蛋花经晾晒干后可以作为一味中药使用，具有清热解暑、润肺润喉和治疗咽喉疼痛的作用。在广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料，且很受欢迎。

紫背天葵，名丹叶、散血子。紫背天葵属秋海棠科，是一种矮小的草本植物，长在阴暗湿润的山崖上，叶面有毛，呈深绿色，叶背紫色，其嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，含有吡咯里西啶类生物碱，又有止血抗病毒等药用价值。紫背天葵能清热解毒，润燥止咳。用开水冲泡，其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，是夏季清凉饮料中的佳品，能消暑除热，又有解酒之效。

这三宝，对于很多肇庆人来说都不陌生，外地的朋友也可以冲泡试试喔，炎炎夏日，我们就要喝“热茶”，清凉又解暑，关键是对身体有好处，少喝一些冷饮料之类的对身体无益的东西吧，何乐而不为呢？

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