武夷正岩核心村天心村,有着“中国岩茶第一村”的美誉。著名的“三坑两涧”在这,传说中的大红袍母树也在这儿。天心村所产岩茶“岩韵”显,被喻为武夷岩茶皇冠上的明珠。

制茶师郑圣林,祖祖辈辈扎根于武夷天心村的灵秀青山和氤氲水气之中,是地地道道的郑记岩茶第12代传人。自年从省城福州回乡跟着父辈学习制茶技艺以来,至今已走过17个年头。

采茶与制茶之辛苦,不是常人所能体味。而圣林却倾注了17年光阴与茶相伴,与茶山相依。采茶、制茶、售茶三部曲几乎就能囊括他的全部生活。这份坚守,不仅源于他自小耳濡目染而对武夷岩茶所生成的独特情感,更主要的是,他有一份情怀,希望更多的人知岩茶,品岩茶,让自己成长生活了半生的家乡“天心村”——正岩茶产地的岩茶得到传承和发展。

天心村茶叶

“天心村”是圣林于年创立的岩茶品牌。以“用心”为倡导,做醇正、有温度的良心岩茶,是他成立“天心村”的初衷。“喝了天心村的茶叶,我们天心人始终如一为您服务”不止是他对客户的心声,更是他一贯恪守的服务信条。

天心村部分茶园

“天心村”拥有自己的山场,茶园不但遍布悟源间、三仰峰、马头岩、倒水坑、慧苑坑、水帘洞、状元岭、广林亭、桂林、会仙岩、狮子峰、天心岩等等,还在著名的牛栏坑坑心坐拥百分之60的茶园面积,因此,武夷山很多茶叶同行称其为“牛栏坑坑主”。

拒绝除草剂、不施化肥、人工除草、全有机耕作。“天心村”使用传统方法培育茶树,敬天爱土,一切过程遵循自然法则,所有茶园保持原生态无污染的生态系统,让那些山野原生和土地元气得以保留,收获好茶的滋味。

“天心村”名丛系列品种丰富,从最富盛名的武夷岩茶到老枞水仙、肉桂再到梅占、奇丹、矮脚乌龙、北斗、金观音等,总有一种是您喜欢的。“天心村”还拥有自己的茶厂,所有茶叶都由圣林亲自带领拥有丰富经验和纯正制茶技艺的匠人加工制作,历经采摘、萎凋、做青、杀青、簸扇、凉索、拣剐、复焙.....等十数道工艺,每一泡得来皆不易。

时至7月,所有新茶皆已全面甄呈,今年圣林想把好茶的滋味分享给更多的爱茶之人,也期盼制茶技艺能得到传承,让年轻一辈更多人延续下去。为此,他将继续上路。

感谢所有喜爱“天心村”的人。

长按







































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