在我的老家有一种树，因为结的果子和柚子很相像，所以很多人都把它错当成了柚子树，其实它的真名叫做凉粉果，农村人应该对它比较熟悉，小时候家里人还常常用这种果子给我们做凉粉吃，如今你还记得吗？

从树上摘下来的凉粉果，把它洗净切开，然后装进纱布袋，在盛干净清水的桶内揉搓挤压，使果汁溶于水中，最后在桶内放几片生茄片，将桶盖严，几个小时后即凝结成凉粉。

凉粉果除了可以做凉粉外，它还可以用来做药，它对于活血通经，消肿止痛也有很好的功效，小时候要是谁摔伤了，大人们就会用薜荔果给他消肿止痛，而且效果还很不错。

除此之外，它还主治月经不调，乳汁缺乏，难产，痈肿疔毒等症，还是临床常用下乳的重要药。

你小时候吃过这样的天然凉粉吗？

农村有种奇葩果树，不砍上几刀居然不结果，你知道这是为什么吗

这种果树民间叫做“挨千刀”，能说到挨千刀大多数人会觉得陌生，可是说到它的另外一个名字，大家就会有醍醐灌顶的感觉，它就是菠萝蜜。仔细看可以发现，果树上被刀砍出了很多缺口，那么为什么村民要拿刀砍它呢？

那是因为菠萝蜜种植多年还不结果或营养过旺影响开花结果的时候就需要“挨刀”了。果农就会在树干和主枝上环剥，这样就阻止营养过度运输给枝叶，而把能力存储起来用来结果用。

农民总结出来经过挨刀处理的菠萝蜜结的又大又甜，因此久而久之也就有了把菠萝蜜叫做挨千刀的说法，怎么样你喜欢吃菠萝蜜吗，知不知道菠萝蜜也叫挨千刀？

鱼腥草又叫折耳根、截儿根，客家话也管它叫狗贴耳，百科里说其野生于阴湿或水边低地，喜温暖潮湿环境，忌干旱，但其实鱼腥草有野生和人工种植的种类之分，常吃的人一般认为野生的较之人工种植的味道更加浓厚，更加香脆。

我们家乡更习惯称鱼腥草为折耳根，折耳根是一种味道较浓的三白草科植物，带有一种特殊的味道，有的人会觉得这是一种臭味，但是喜欢的人闻着这种味道会觉得特别清香，比如大头鱼，如果在超市里发现卖菜区有折耳根，常常会很兴奋地跑过去抓起一把来闻闻，据知情人士透露，我那时的表情特别享受，就像已经把那种美味吃到了嘴里一样。

鉴于折耳根清热解毒、利尿消肿、治肺炎、湿疹等功效，中医里也常常将其入药使用，一些人也会在日常生活里用它来煮水直接饮用，只需清洗干净放入水中即可，特别方便。

在四川、贵州、湖南等地，折耳根通常也是餐桌上的宠儿，一般都是以凉拌菜的形式出现。很多人不太能接受折耳根那种特殊的味道，但是如果做的人手艺到位，调的料好吃的话，这种凉拌折耳根真的会是一道特别下饭的独特美味。

这道凉菜的做法不难，就是前期的准备需要费点时间，主要是对折耳根的处理上。因为折耳根的表面有很多细细的胡须，所以如果讲究的话，可能需要慢慢地把它们弄掉清洗。还有就是切段，粗糙的做法就切得长一些，细致讲究的话就可以像上图这样切成均匀的小段。

切好后需要撒入适量的盐来稍微盐一会儿，这个空档就可以去准备调料了。有的会选择用坛子腌过的剁辣椒直接拌，还有一种做法是先把油烧热，然后拌一碗油辣椒，再放入生抽、小葱等一些调料一起跟切好的折耳根拌匀即可食用了。

这样做出来的折耳根又香又脆，试着去吃一口，没准会让你吃了还想吃。

吃了这么多年桑葚，原来都搭配错了，怪不得没效果，你都知道吗？

桑葚不能和什么一起吃?

鸭蛋

桑葚具有滋阴补血、生津润燥等功效，可用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白、内热消渴、阴虚肺燥干咳、津伤肠燥便秘等症。服用桑葚子时不能进食鸭蛋，同食会对肠胃不利，还有可能引起胃癌。

强寒性食材

桑葚具有一定的寒性，不能和其他的强寒性食材一起食用。如果一起吃容易增加肠胃的负担，易引起腹泻和消化不良。

强寒性食物常见的有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜等等。

农村有着各种各样的野果对于在农村长大的孩子来说，自然是不会觉得陌生，不过呢，给大家介绍的这种野果很与众不同。

这种野果叫地稍瓜。他只有幼果时，没有长成熟的时候能吃，一旦长成熟了之后呢，就不能再去吃了，而且更神奇的一点是，成熟的果实会“飞走”。你能猜到是什么吗？这种野果在农村道路，旁边是非常常见的，它的形状有那么点儿像橄榄，没成熟的时候呢，是青色的，它的学名呢，叫做地稍瓜，

这是一种药食两用的植物，它有非常丰富的营养，作为药用，可以有清热降火，消炎止痛，补虚通乳的功效。在很多地方，这种地稍瓜被老百姓当成野果来使用，特别是刚长出鲜嫩果实时候，洗干净了就可以直接直接生吃，青脆甘甜，味道爽口。

果实一旦老了之后，那里面就会变成许许多多细小的绒毛，风一吹就可飘的，到处都是。除了野果可以使用，他的枝叶也可以食用，采摘洗净之后，用热水一焯，捞出后放凉就可以做成凉拌菜，也可以炒着吃，是朋友都喜爱的一道野菜，

你们那里有没有这种的植物呢？

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