黑龙江省

菌物药工程技术研究中心

国内首家菌物药工程技术研究中心

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致力于菌物药核心关键技术研究

蛹虫草

药食兼用菌物

上等的滋补佳品

素有“不老草”的美誉

PART.01

医学典籍

蛹虫草属虫草菌科，与冬虫夏草一起并列为虫草属中最重要的两种。

古代：蛹虫草的详细记录最早见于南北朝时期《雷公炮制论》，是第一个作为药用的虫草属真菌。

现代：人工栽培的蛹虫草与野生的冬虫夏草相比，主要的营养及药用成分与冬虫夏草接近，有些成分甚至远高于冬虫夏草。

PART.02

营养作用

蛹虫草是一种具有食用和药用价值的大型真菌，是目前报道的多种虫草中唯一能大量产生虫草素的虫草。

区别于野生冬虫夏草资源在逐年下降且无法人工栽培的弊端，蛹虫草是唯一真正实现商业栽培且营养成分高于冬虫夏草的虫草属真菌。《全国中草药汇编》记载：“蛹虫草子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”。

现代医学研究表明，蛹虫草中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分和人体必需的微量元素以及具有药用价值的虫草酸、虫草多糖、虫草素等；蛹虫草具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗感染、延缓衰老、提高记忆力、降血糖等多种药理活性，广泛用于肿瘤、免疫功能低下、艾滋病感染等多种疾病的治疗中。

PART.03

现代药理研究

01.抗肿瘤、强免疫

据宫崎等人研究报道：蛹虫草多糖对网状内皮系统及巨噬细胞有明显的激活作用，能促进淋巴细胞转化，是一种非特异性免疫增强及调节剂，可激活机体的免疫活性细胞，特别是淋巴细胞与淋巴因子、单核巨噬细胞系统和NK细胞等，从而攻击靶细胞发挥抗肿瘤作用。

02.抗氧化、抗衰老

蛹虫草中产生的胞外多糖具有抗氧化活性的作用，具有明显抗衰老的作用，对抑制老年性痴呆的有效率达37.14%，明显优于维生素E，同时能提高老龄大鼠GSH-Px活性和明显降低过氧化脂质（LPO）含量。提示蛹虫草的抗衰老作用是通过抗氧化作用而实现的。

蛹虫草中的虫草酸能清除人体自由基，明显拮抗组织匀浆产生LPO，降低血压，扩张血管，调节血液黏稠度，抑制脂质在血液及血管壁上的沉积，对心肌也有保护作用。

03.降血糖、降血脂

热蛹虫草菌丝液能显著降低高血脂小鼠血清胆固醇和三酰甘油水平。蛹虫草提取物可溶解血栓，抑制血胆固醇升高，并在血管中穿透堵塞，防治血栓引起的疾病。

04.强镇静、抗辐射

蛹虫草能明显减少实验体小鼠自主活动能力，可对抗戊四氮诱发小鼠的惊厥，并且在一定程度上协调戊巴比妥钠诱发小鼠睡眠，作用强度与冬虫夏草相似，表明蛹虫草具有镇静作用。

蛹虫草子实体水提物对小鼠γ射线辐照引起的体液免疫损伤和遗传物质染色体损伤都有较好的保护作用。

PART.04

临床应用

基于蛹虫草的多种活性成分和药理学研究，蛹虫草被逐渐应用于老年痴呆症、肺虚、肾虚、癌症等疾病的临床治疗领域，效果显著。如下图所示：

PART.05

实用验方美味食方

验

方

治肾虚腰痛

蛹虫草6克，金樱子根、独活各9克，狗脊12克。水煎，每日1剂，分3次服用。

《蕈菌医方集成》

治风湿腰痛

蛹虫草15克，鲜柘树根皮30克（酒炒）。煎服，每日1剂。

《药用蕈菌》

治肺结核咳血

蛹虫草、石耳各6克，鹿含草9克，花蕊石粉3克。前3味水煎，冲花蕊石粉服。

《蕈菌医方集成》

治久病虚羸

蛹虫草15克。研末，分10次服用，日1次。

《中国药用孢子植物》

食

方

蛹虫草泡酒

原材料及做法：蛹虫草9克，白酒毫升。

浸泡1周后服用，每晚1次，每次1盅。

功效：治疗肾虚腰痛

蛹虫草炖肉

原材料及做法：蛹虫草6-9克，炖鸡肉或猪瘦肉，每日1次，连服7-10日。

功效：治疗肾虚、腰膝酸痛

蛹虫草煮水

原料及做法：蛹虫草6克，益母草12克，红糖适量。煎服、代茶饮，每日1剂。

功效：治月经不调、崩中漏下；阴虚血少者忌用

蛹虫草煮猪肚

原料及做法：蛹虫草9克，天葵根块12克，大猪肚1个。上药放入猪肚内，煮烂，去药渣食猪肚，连用3次。

功效：治肺结核咳嗽

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