今年以来，鸡蛋价格在肉价持续上涨的影响下，也比往年出现了较大幅度的上涨，以致人们称其为“火箭蛋”，但比其肉价的上涨，那还是小巫见大巫了。这不，在肉价仍在持续上涨的形势下，蛋价自开始小幅回落。有些人就脑子发热，猜想鸡蛋价格会大幅度下降，这不，有人就提出了这样的问题：下半年鸡蛋价格会不会降到两块钱一斤？

其实，要预测鸡蛋价格的行情，就要明白鸡蛋价格上涨和下降的原因是什么。

应该说，上半年甚至下半年的，鸡蛋价格偏高的因素是多样的。在我们胶东，自去年以来，开始了史上最严格的环保整治工作，对养殖业的环保问题进行整治，许多养殖户因达不到环保要求暂时停养，造成今年蛋鸡数量减少，产蛋量自然满足不了市场供应。同时，猪肉价格持续大幅上涨，许多过去吃肉的人改为吃蛋，这无疑加大了市场对鸡蛋的需求，所以鸡蛋价格跟着上涨也是情有可原。再是，进入夏季以来，天气炎热，如果管理不当，许多母鸡会进入歇伏或者抱窝期，严重影响产蛋量。这就更加使供求关系失调。，蛋的需求量进一步加大，如受即将到来的中秋节备货影响，和大中专院校相继开学影响，鸡蛋需求量增多拉动了鸡蛋价格。

那么，，鸡蛋价格为什么回落了呢？一是去年整顿的一些养殖企业今年开春以后逐步恢复养殖，新增母鸡都进入产蛋期；二是天气进入秋季蛋鸡产蛋量回升，而节前备货和大中专院校备货接近尾声；三是各地产取政策，压制肉价上涨，维护国计民生。但是，这些原因的影响，有的是暂时的，所以，鸡蛋价格的回落是必然趋势，但不会大幅度回落，更不可能跌至两元一斤。

总体来看，鸡蛋价格的涨和跌都是小步慢走的。养鸡业虽然今年有所回升，但远没有回复到整顿以前的态势，受环保政策的限制，可能短期内也无法回复到原来的态势。而秋季结束后天气寒冷，蛋鸡的产蛋量也会有所下降，从而影响供求关系。所以，根据正常情况，近期鸡蛋价格会少幅下降，但进入冬季后又会有所回升，绝对不会出现大幅度下降的情况。而下降到2元一斤，那是痴人说梦，根本连本钱都不够！

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